La temperatura, el ph y la concentración enzimatica se conocen como?
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Se le conoce con el nombre de pH óptimo. Estos resultados se pueden interpretar pensando que en el pH óptimo la enzima tiene la conformación tridimensional que le permite la mayor actividad catalítica. Si se modifica este pH, la conformación nativa se pierde y la enzima ya no puede catalizar adecuadamente.
Espero te haya ayudado, cuídate ^^
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