La saliva contiene una enzima llamada
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https://es.wikipedia.org/wiki/Saliva
Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina. ... Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono. La lipasa lingual inicia también la digestión de grasas.
Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina. ... Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono. La lipasa lingual inicia también la digestión de grasas.
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En especial, la saliva contiene la enzima llamada Amilasa cuya función es empezar a digerir el almidón en la boca.
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