Química, pregunta formulada por ferreyramagali201, hace 1 mes

La refrigeración mata o no a los microorganismos?

Respuestas a la pregunta

Contestado por alejandrogu2011

Respuesta:

El nutricionista Alberto Zamora ha explicado en Más Vale Tarde que "el frío no mata ni los virus ni las bacterias, como mucho los pueden paralizar, ralentizar el crecimiento de esos microorganismos y alargar su vida útil".

Explicación:

No, los Hace crecer

Contestado por venialimachi

La refrigeración ralentiza la reproductividad de los microorganismos, pero la congelación la paraliza, porque convierte el agua del alimento en hielo, lo que no permite “la navegación” de los patógenos. ... Es la cocción, la alta temperatura, lo que destruye los microorganismos

Explicación:

no la mata solo la paraliza

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