la presión afecta la temperatura en la que se hierven los líquidos
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La temperatura de ebullición depende de la presión a la que está sometida el líquido. ... Por el contrario, cuando se hierve en una olla abierta, disminuye la temperatura de ebullición del agua. Lo mismo ocurre cuando aumenta la altitud del lugar en el que realizamos la cocción.
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SI
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