La pasta seca se expone generalmente a un ambiente a 158 °C y 50% de humedad relativa. La difusividad de masa para el vapor de agua dentro de la pasta es 12x10-12 m2 /s, y el coeficiente de transferencia de masa en el entorno alrededor de la pasta se ha estimado en 1,2x10-4 m/s. Si la
actividad de agua inicial es 0.05, calcule la actividad de agua de la pasta
después de una semana. Determine el tiempo necesario para que el centro
de las piezas de pasta alcancen una actividad de agua de 0.3. Las piezas
tienen una longitud de 2cm y un diámetro de 1cm.
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XD
Explicación:
-La temporada de los inocentes. -Actividad religiosas como procesiones. -El trompo y la cometa ya no son juegos frecuentes en niños
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