la parrilla qué tipo de transmisión de calor utiliza?
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La transferencia de calor se realiza mediante fuego directo o brasas sobre parrilla o plancha metálica, o bien por focos caloríficos indirectos como los alimentos situaldos en el interior de un horno de aire. En las parrillas, la transferencia de calor se realiza por radiación.
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Yo tambien estoy buscando esa respuesta
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