Question

LA PAPA, TESORO DE LOS ANDES La papa es el cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo, después del arroz, el maiz y el trigo. Es el que aporta mayor cantidad de carbohidratos a la dieta de millones de personas en los paises en desarrollo, siendo fundamental para los paises de Sudamérica, Africa, y el continente asiático en su totalidad. En el Perú, su centro de origen, la papa es el principal cultivo en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona Andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. De las 5000 variedades de papa que se cultivan el mundo, alrededor de 4000 se encuentran en el Perú. Las altamente nutritivas papas contienen en 100 gramos, 78 gr. De humedad y 18,5 gr. de almidón, son ricas en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg), y ayudan a aliviar los efectos de algunas 3 enfermedades como el escorbuto, tuberculosis, sarampión y disenteria. df Debido a su importancia, las Naciones Unidas (ONU) ha proclamado el 2008 como el Año Internacional de la Papa (AIP), 5 Ta ONU destaca que la papa es un alimento de primera necesidad en la dieta de la población mundial, y el papel que ella puede cumplir para proporcionar seguridad alimentaria y erradicar la pobreza. 6 Originaria del Altiplano cerca del lago Titicaca (sudeste del Perú) hace 8 mil años, fue llevada a España a mediados del siglo XVI, y durante los dos siglos siguientes, al resto de Europa y más allá. Durante ese tiempo, se desarrollaron variedades de maduración precoz adaptadas a las condiciones del Norte, especialmente a días más cortos. En la actualidad, la papa es el cultivo de raices y tubérculos más importante del mundo. Se siembra en más de 125 países y más de un billón de personas alrededor del mundo la consumen. Se ha convertido en la mejor fuente de carbohidratos de la dieta de los pobladores de 7 muchos países en desarrollo. Ta biodiversidad de las papas se aprecia fácilmente al admirar la fantástica variedad de formas, colores y sabores que presentan los tubérculos, Son las llamadas papas nativas, ancestros remotos de todas las variedades modernas 8 de papa que existen en el mundo. Son el resultado de un proceso de domesticación y selección iniciado hace 8000 años por los antiguos pobladores altoandinos, llegando hasta nuestros días con las mismas formas y colores como las conocieron los incas y sus predecesores, 9 A partir de las papas silvestres, ellos crearon una diversidad que hasta hoy enriquece la alimentación y constituyen una fuente de mejoramiento para las variedades modernas, por su gran capacidad para tolerar plagas y enfermedades, su estabilidad en el rendimiento y su tremenda diversidad de formas, colores y pigmentación interna de los tubérculos. Cultivadas exclusivamente en las zonas agroecológicas más altas de los Andes (3000-4200m), las papas nativas están adaptadas a las condiciones climáticas 10 extremas como descensos de temperaturas, heladas y sequías. La biodiversidad de las papas nativas es tan amplia que no se puede mostrar toda en una sola presentación...! foren Las papas nativas constituyen el tesoro guardado por los Andes aún en nuestros días. Según él texto qué son las prácticas ancestrales ? Doy ejemplos de las qué se utilizan en mi comunidad
Leo él último párrafo del texto y opino cuáles son las razones pará poder cultivar la Papa nativa en mí país
Ayuda plis ​

Answer 1

Respuesta:

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Explicación:

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