la papa o la yuca tiene mas almidon
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Dentro del grupo de alimentos con gran aporte de carbohidratos, la papa tiene menor contenido de carbohidratos (almidón) que el arroz, la yuca y el camote, e incluso mucha más fibra que aquellos”, manifestó la nutricionista Mewsette Pozo García, del Portal Salud en Casa.
Explicación:
espero te sirva esta información bendiciones que tengas un excelente día
me das coronita por favor
Respuesta:
La papa es un alimento de gran valor nutricional, constituido en 74% por agua y solo 22 gramos de carbohidratos y nada de grasa. La papa no incrementa nuestro peso, todo lo contrario. Dentro del grupo de alimentos con gran aporte de carbohidratos, la papa tiene menor contenido de carbohidratos (almidón) que el arroz, la yuca y el camote, e incluso mucha más fibra que aquellos”, manifestó la nutricionista Mewsette Pozo García, del Portal Salud en Casa.
De acuerdo con la especialista, el valor nutricional de un alimento que contenga papas depende de los otros alimentos que las acompañan y del método de preparación. “Por sí misma, la papa no engorda y la saciedad que produce su consumo, preferiblemente con cáscara, puede en realidad ayudar a las personas a mantener la línea. Sin embargo, su preparación con ingredientes de gran contenido graso pueden aumentar el valor calórico de la preparación en su conjunto y tener un impacto negativo en el peso del consumidor”, aseveró.
Explicación:Pozo García indicó que en Perú existen diversidades de papas que pueden clasificarse según su coloración; por ejemplo, aquellas con pulpa crema o amarilla contienen un antioxidante llamado caroteno; mientras que las papas de pulpa roja, azulina y morada presentan antocianinas, antioxidantes que previenen algunos tipos de cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento
corona plis