la panaderia silvana especialista en preparar tortas de tres leches elabora elabora las tortas mediante dos procesos el de mezclado y d e ingredientesy el horneado si al finalizar los dos procesos hay una merma del 40% de la masa inicial ¿cuantos kg de masa se pierden si al finalizar los do procesos se obtiene una masa de 6 kg?
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La panadería Silvana, especialista en preparar tortas de tres leches, elabora las tortas mediante dos procesos, el de mezclado de ingredientes y el horneado. Si al finalizar los dos procesos hay una merma del 40% de la masa inicial, la cantidad de masa que se pierde es de 4 kg.
Sabemos que al finalizar los dos procesos, el de mezclado de ingredientes y el de horneado, hay una merma del 40% de la masa inicial.
Llamemos M a la masa que había inicialmente en kg.
Luego:
M-40/100*M=6 kg ⇔ 3/5M=6 kg
M=6 kg*(5/3) ⇔ M=10 kg
Por lo tanto, la cantidad inicial de masa que había era de 10 kg.
La cantidad de masa perdida en el proceso fue:
Perdido=10 kg-6kg=4 kg
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