La nota hace alusión a la relación de la época de calor con el aumento de er medades gastrointestinales. ¿Por qué las infecciones gastrointestinales se rela nan con este factor? A) Las bacterias no se reproducen en altas temperaturas. B) Las personas son más débiles en temperaturas elevadas. C) El calor tiene un efecto sobre todos los demás factores infecciosos. D) Las bacterias están adaptadas a las temperaturas extremas y se reproducer 2. De acuerdo con lo que menciona la especialista de la Jurisdicción Sanitaria en demos deducir que las enfermedades gastrointestinales se dan principalme por la siguiente causa.
Respuestas a la pregunta
El aumento del calor tiene un efecto sobre todos los factores que determinan el aumento de las infecciones gastrointestinales. El aumento del calor ambiental, incide en la proliferación de vectores, de los microorganismos en los alimentos. También interfiere con el suministro de agua potable, entre otros factores. Por lo tanto, la opción correcta es la letra u opción C.
Relación calor e infección
Se ha reportado que en épocas de calor, se produce un incremento de las enfermedades de tipo infeccioso y que afectan particularmente el sistema digestivo. Presentándose aumento de infecciones gastrointestinales, con mayor frecuencia en los niños.
En las oleadas de calor, aumenta el reporte de casos de gastroenteritis ocasionada por alimentos. Las bacterias se reproducen más rápidamente en los alimentos con el incremento de la temperatura, ocasionando su daño, alterando sus propiedades y ocasionando infecciones gastrointestinales, después de su ingestión.
Mientras más cálidos sean los ambientes, más se favorece la reproducción bacteriana. Con el almacenamiento de los alimentos y el aumento del calor, hay mayor probabilidad de contaminación de los alimentos bien sea con bacterias, hongos u otro tipo de microorganismos.
La disponibilidad de agua en los hogares, muchas veces también se ve afectada en las épocas de calor. Al afectar el suministro de agua, por sequías, por ejemplo, se deterioran las condiciones higiénicas de lavado y procesamiento de los alimentos.
También el calor favorece la proliferación de vectores como moscas, zancudos, cucarachas, entre otros. De esta manera ayudan a diseminar las bacterias, los virus y demás microorganismos causantes de enfermedades infecciosas.
Causas de la enfermedades gastrointestinales
Es muy frecuente que entre las causas que ocasionan las enfermedades gastrointestinales de tipo infeccioso, sean de origen alimentario. Por la ingestión de agua y alimentos contaminados con microorganismos, como bacterias, virus, entre otros.
Para concluir, son muchos los factores que inciden en la producción de las infecciones gastrointestinales. Y todos estos factores se ven incrementados aún más en épocas calurosas. Afectando principalmente a los niños e incluso a las personas de edad avanzada.
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