¿La multiculturalidad y la interculturalidad influyeron para que la gastronomía peruana sea uno de los grandes baluartes de nuestra cultura? Sí o no y por qué? Den varios ejemplos
Respuestas a la pregunta
Sí, producto de la colonización española, la inmigración africana, china, italiana y japonesa, la cocina peruana incorpororó nuevos métodos de cocción e ingredientes de otras partes del mundo, pero sobre todo de la cocina española y china, que es particularmente influyente, de ahí el nombre.
Entre las diversas expresiones culturales existentes, la gastronomía se ha convertido en un elemento fuerte a través del cual el país representa sus tradiciones, su historia y, por supuesto, su cultura.
La gastronomía peruana
Entre los ingredientes, la cocina peruana cuenta con una alta calidad y gran variedad de ingredientes frescos: pescados, mariscos, frutas, verduras, papas, pimientos, maíz, especias, aguacate, quinua o quinoa, aguaymanto y muchos otros que aportan un alto valor nutritivo. y sabor especial..
La cocina peruana es una de las más diversas del mundo, con inmigrantes preincaicos, incas, españoles, africanos, franceses, chinos cantoneses, japoneses e italianos, en su mayoría en el siglo XIX. Combina una amplia gama de brebajes: cocina criolla y cocina de otros 4 continentes.
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