La membrana celular está compuesta por un tipo de lípidos (fosfolípidos) y proteínas. En los lípidos la cabeza es hidrofílica y la cola es hidrofóbica (rechazan el agua). En estas condiciones, la cabeza está siempre asociada con el medio acuoso y las colas hidrofóbicas se atraen entre sí. Si los fosfolípidos se agrupan así, esto es lo que hace que la membrana cumpla con su función
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impermeable
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