La mayoría de las proteínas pierden su función cuando están desnaturalizadas, proceso que implica modificaciones en la estructura de la proteína por algún factor externo, una de ellas y la más común es someter a los alimentos a elevadas temperaturas, indique el promedio de ella donde empieza la desnaturalización. *
AYUDAAAAAAAA AAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!
cc123:
A CUANTOS GRADOS
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
50grados a 60 grados
Explicación:
Contestado por
0
Respuesta:
....................................................
Explicación:
.
Otras preguntas
Física,
hace 5 meses
Derecho ,
hace 5 meses
Matemáticas,
hace 11 meses
Educ. Fisica,
hace 11 meses
Exámenes Nacionales,
hace 1 año