la mayonesa que clase de coloide es
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anto la leche como la mayonesa son una clase especial de coloide llamada emulsión, un tipo de mezcla entre dos líquidos que en principio son inmiscibles. Vamos a entender mejor lo que es una emulsión si entendemos bien cómo hacer una buena mayonesa. La mayonesa es básicamente una mezcla de aceite y agua.
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la clase q es :emulcion la mayomesa es básicamente de aceite y agua
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espero te sirva
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