La mayonesa es una _________ , es decir, es una suspensión formada por partículas de un liquido suspendidas en otro liquido (8 letras)
aideetemis21:
emulsión
lo vi en mi clase de química de alimentos
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Respuesta:
emulsión
Explicación:
Una emulsión es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido es dispersado en otro.
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Emulsión
explicación:
La MAYONESA es una emulsión, es decir una dispersión del aceite en huevo. El agua es aportada por la yema y la clara del huevo y, en su medida, también por el vinagre o zumo de limón que se añaden para prepararla.
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