Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por DanitzaMachacaArias, hace 7 meses

la materia prima de la salchicha​

Respuestas a la pregunta

Contestado por genesisfigueroa2122
0

Respuesta:

La mortadela al igual que las salchichas son embutidos escaldados elaborados a partir de carne fresca no completamente madura. Se utilizan como materias primas carne, grasa, hielo, y condimentos, reciben un tratamiento térmico posterior que coagula las proteínas y le dan una estructura firme y elástica al producto.

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Contestado por andreaaherrera11
1

Respuesta:

La mortadela al igual que las salchichas son embutidos escaldados elaborados a partir de carne fresca no completamente madura. Se utilizan como materias primas carne, grasa, hielo, y condimentos, reciben un tratamiento térmico posterior que coagula las proteínas y le dan una estructura firme y elástica al producto.

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