¿La manteca y el aceite son lípidos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:Si bien la manteca, la margarina, los productos de margarina y los aceites contienen grasas, cada uno de ellos tiene diferentes propiedades que afectan cómo funcionan. De esta manera, producen distintos resultados que pueden ser la clave para la aceptación de muchos alimentos.
Explicación:
Si, los dos son lípidos.
Explicación:
-manteca: Las grasas forman una categoría de lípidos que se distinguen de otros lípidos por su estructura química y sus propiedades físicas. ... Ejemplos de grasas comestibles son la manteca, la margarina, la mantequilla y la crema. Las grasas o lípidos son degradadas en el organismo por las enzimas llamadas lipasas.
-aceite: Lípidos vegetales o marinos. Los aceites son ácidos grasos líquidos a temperatura ambiente (a excepción de los aceites de palma y coco), utilizados en cocina, para aderezos, fritos o parrilladas. Menos común es el uso de mantequilla, grasa saturada que debe evitarse para freír alimentos.