Question

La leche tiene una densidad de 1,03g/ml y 2,9 g de proteínas en 100ml. Expresa la concentracion de proteinas en tanto por ciento en masa.

Answer 1

Respuesta:

2,8% m/m de proteinas

Explicación paso a paso:

Segun el enunciado... contiene 2,9 g de proteinas en 100 ml de leche (d=1,03 g/ml)

Primero, con la densidad, pasamos de ml a g porque nos pide en masa:

$d=\frac{m}{v} --- > m=d.v\\\\ m=1,03\frac{g}{ml} .100ml\\\\ m=103 g$

Con regla de tres simples directa calculamos la concentración en m/m

103 g leche -------- 2,9 g proteinas

100 g leche -------- $x=\frac{100 g .2,9g}{103 g} =2,8g$ proteinas

Por lo tanto, 2,8%m/m de proteinas