Question

La leche tiene una densidad de 1,03 g/ml y contiene 2,9 g de proteínas en 100 ml expresa la concentración de proteínas en % m/v y en % m/m

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Answer 1

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Explicación:

1º calcular g/L

V = 100 mL / 1000 = 0.1 L

g/L = masa soluto / v solución

sustituir:

g/L = 2.9 g / 0.1 L

g/L = 29

2º CALCULAR %m/m

d = m/v   despejar m  ⇒ m = d x v

1 cm³ = 1 mL

m = 1.03 g/ mL  x  100 mL

m = 103 g

%m/m = masa soluto  x  100

            ``````````````````

              masa solución

% m/m =    2.9 g / 103 g  x  100

%m/m = 2.82 %g/g