Química, pregunta formulada por ms4389781, hace 8 meses

La leche se "se corta" es un cambio químico o fisico

Respuestas a la pregunta

Contestado por luiscarlosrj314

Respuesta:

Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que es el responsable de la acidez de la leche cortada dejando de ser solubles las proteína y por eso se coagula.

Contestado por yuminekook

Respuesta:

Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que es el responsable de la acidez de la leche cortada dejando de ser solubles las proteína y por eso se coagula.

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