Química, pregunta formulada por julisarosas038, hace 1 mes

la leche es ácida base o neutra

Respuestas a la pregunta

Contestado por rojaslopezyencyloren

Respuesta:

La leche es ligeramente ácida y se vuelve más ácida con el tiempo. La leche fresca tiene un pH de alrededor de 6,8, pero el valor desciende a 6,4 a medida que el Lactobacillus transforma la lactosa en ácido láctico.

¿Es la leche un ácido o una base o es neutra? Son muchos los factores que influyen en el valor del pH de la leche, pero generalmente oscila entre 6,4 y 6,9. Esto hace que sea ligeramente ácida. Sin embargo, estos valores se acercan a un pH neutro de 7, por lo que muchas fuentes dicen que la leche es neutra.

En promedio, el pH de la leche es de aproximadamente 6,5. Esto es ligeramente ácido, pero cercano al neutro

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