La leche "cortada" Es un cambio físico o químico?
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Podemos decir que es un cambio químico ya que la naturaleza de la leche ha cambiado. La proteína que la formaba, la caseína, se ha separado de la leche porque ha ocurrido una desnaturalización.
Espero te sirva.
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creo creo creo creo creo creo que es quimico
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