La insulina y el glucagón son hormonas que afectan los niveles de azúcar en la sangre. El siguiente diagrama muestra el sistema de retroalimentación que usa el cuerpo humano para aumentar y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Este sistema de retroalimentación y homeostasis es una manera que tiene el cuerpo humano para:
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El glucagón, fabricado por las células de los islotes (células alfa) en el páncreas, controla la producción de glucosa y otro combustible, las cetonas, en el hígado. El glucagón se libera durante la noche y entre las comidas y es importante para mantener el equilibrio entre el azúcar del cuerpo y el combustible.
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