la historia del arroz con camarón
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El arroz con mariscos nació en las zonas rurales de Valencia, España entre los siglos XV y XVI, debido a la necesidad de que los granjeros y ganaderos tengan una comida fácil de preparar y con los ingredientes que tenían al alcance de la mano y que provenían de sus hogares en los campos.
Inicialmente, los ingredientes del arroz con mariscos eran aves de corral, conejo o liebre de campo, verduras frescas, arroz y aceite de oliva, todos mezclados con agua y cocidos lentamente sobre fuego de leña. Ramas de naranja o pino, que le confieren al mismo tiempo un sabor y olor distintivo
Inicialmente, los ingredientes del arroz con mariscos eran aves de corral, conejo o liebre de campo, verduras frescas, arroz y aceite de oliva, todos mezclados con agua y cocidos lentamente sobre fuego de leña. Ramas de naranja o pino, que le confieren al mismo tiempo un sabor y olor distintivo
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