La historia de la papa
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La papa o patata fue cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C.1 en una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú 2, el noroeste de Bolivia 3 y los Andes del sur y el altiplano de Chile.4 Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la gran mayoría de países del globo.
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