Biología, pregunta formulada por cote1818, hace 11 meses

La hidrólisis de una molécula de sacarosa que monosacaridos origina?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Paupancha

Respuesta: Glucosa y fructosa

Explicación:

Cita:

La enzima que produce la hidrólisis en la sacarosa se llama sacarasa o invertasa. En presencia de (HCl) y en caliente, la sacarosa se hidroliza, es decir, incorpora una molécula de agua y se descompone en los monosacáridos que la forman, glucosa y fructosa, que así son reductores.

En otras palabras: la enzima sacarasa más el HCl hacen la digestión de la sacarosa, tránsformándola en los productos de "glucosa y fructosa".

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