la hidrolisis de una glicoproteina produce aminoacidos y monosacaridos. contradice este resultado el caracter uniforme de las macromoleculas? explica su respuesta
AndresMurga:
Pues no hay mucho que contradecir
que la hidrólisis va desnaturalizando las proteínas según su jerarquía estructural, es decir, antes de ser aminoácidos son proteínas primarias
y en el caso de los carbohidratos, similar a proteínas, se hidrolizan en oligosacáridos y disacáridos, antes de ser monosacaricos.
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Las macromoléculas son uniformes en su estructura, sin embargo, pueden experimentar reacciones químicas que las modifican. La hidrolisis de una glicoproteína produce aminoácidos y monosacáridos, lo que indica que esta macromolécula está dividida en dos partes.
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