La hemoglobina es una proteína formada por cuatro subunidades: dos alfa y dos beta. Ambos tipos presentan gran semejanza en su estructura terciaria con la mioglobina, proteína muscular formada por una sola cadena. Una diferencia destacable está en que la posición de algunos aminoácidos hidrofóbicos en las subunidades de la hemoglobina se corresponden con aminoácidos hidrofílicos en la mioglobina. ¿Cómo puede interpretarse esta información con la generalización conocida en cuanto a la distribución hacia el interior y hacia el exterior de los aminoácidos hidrofóbicos e hidrofílicos respectivamente, en las moléculas de proteínas?
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