la fermentación que llevan a cabo algunas bacterias y ciertos hongos , es un proceso mediante el cual estos microorganismos obtienen energía a partir de la transformación de compuestos orgánicos en otras sustancias como dióxido de carbono , etanol y ácido láctico
¿a que tipo de cambio, físico o químico , crees que corresponde la fermentación ?
fundamenta
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La fermentación es un cambio químico. En dicho proceso los compuestos orgánicos cambian químicamente y forman otra diferente. Es decir, la estructura molecular de la materia final no es la misma que la de la materia inicial.
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Es químico
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