Question

La fermentación de glucosa, C6H12O6, produce alcohol etílico, C2H5OH, y dióxido de carbono: C6H12O6(ac) 2C2H5OH(ac) + 2CO2(g) ¿Cuántos gramos de etanol se pueden producir a partir de 480 gramos de glucosa?

Answer 1

Explicación:

Escribimos la reacción:

C6H12O6→ 2C2H5OH + 2CO2

es decir que en 1 mol de Glucosa, se obtienen 2 de etanol y de dióxido de carbono.

Entonces calculamos cuantos moles hay en 480 gramos, si en 1 mol de Glucosa hay 180 gramos, entonces:

$480g \times \frac{1mol}{180g} = 2.6666moles \: glucosa$

Entonces 2.6666 moles por 2 moles de etanol que se obtienen:

$2.6666moles \times \frac{2moles \: etanol}{1mol \: glucosa} = 5.3333moles \: etanol$

La fórmula del etanol es C2H5OH por ende, por la suma de sus masas multiplicada por la cantidad de átomos sabemos que los gramos del etanol es 46:

$5.3333moles \: etanol \times \frac{46g}{1mol} = 245.3333gramos$

Es decir que con los 480 gramos de glucosa se producen 245.3333 gramos de etanol

Espero que te haya servido