la fermentacion alcohólica y lactica, utilizan? de gran demanda en el mercado.
1 materias primas ó 2 sustrato.
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
En la fermentación láctica, el ácido pirúvico de la glucólisis cambia a ácido láctico. Este tipo de fermentación es llevada a cabo por la bacteria en el yogur y por tus propias células musculares. En la fermentación alcohólica, el ácido pirúvico se transforma en alcohol y dióxido de carbono.
Otras preguntas