Química, pregunta formulada por tifanihaideovk5t3, hace 1 año

¿la fabricacion del requeson es un cambio de estructura?

Respuestas a la pregunta

Contestado por EjerciciosFyQ
7
Se trata de un fenómeno químico que implica la desnaturalización de las proteínas del suero de la leche, la albúmina y la globulina.
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