La ___ es un proceso químico en el que un lípido puede dar un jabón.
Saponificación
Hidrólisis Estearización
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Saponificacion puede dar un jabón (:
Esterificacion: ácido + alcohol = Ester
Hidrolisis: iones de agua descomponen a un compuesto para unir con sus componentes y formar algo nuevo. Pues se divide un compuesto (triacilglicerido + agua = 3 ácidos grasos + glicerina. Igual se puede descomponer sacarosa es glucosa y fructosa)
Saponificacion: ácido graso + base fuerte = sal ácida O Jabón! + alcohol
Esterificacion: ácido + alcohol = Ester
Hidrolisis: iones de agua descomponen a un compuesto para unir con sus componentes y formar algo nuevo. Pues se divide un compuesto (triacilglicerido + agua = 3 ácidos grasos + glicerina. Igual se puede descomponer sacarosa es glucosa y fructosa)
Saponificacion: ácido graso + base fuerte = sal ácida O Jabón! + alcohol
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