La enzima que se encarga de transformar los hidratos de carbono en glúcidos simples como se llama
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Respuesta: La amilasa
Explicación:es la primer enzima en la descomposición de los carbohidratos a moléculas más simples. La enzima se encuentra en la saliva secretada de las glándulas salivares en la boca durante la comida.
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