La energía que se encuentra en los alimentos es liberada en una estructura celular llamada
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La mayoría de los seres vivos dependen principalmente del consumo de alimentos para obtener energía para poder funcionar. El ser humano, como muchos otros seres vivos requieren un suministro constante de energía en forma de Adenosín Trifosfato o ATP, que es un nucleótido que solo puede ser producido por la mitocondria, una estructura celular que utiliza el oxígeno obtenido en la respiración para convertir los alimentos en energía.
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