Question

La empresa don pinoccio elabora masas de pizza, para venta al por mayor,cuenta con gran prestigio y reconocimiento de parte de la comunidad., un nuevo cliente está interesado contar con sus servicios para ello necesita realizar una compra de 15 pizzas gourmet para realizar el pedido la empresa cuenta con una receta que tiene los siguientes
Ingredientes cantidad preññññor kilogramo
Total para15
Pizzas gourmet
harina 9/4kg
materia grasa 13/8kg
sal 3/100kg
Agua 14/5 litros

Answer 1

Respuesta:

Para un pedido de 15 pizzas gourmet se necesita lo siguientes ingredientes en kilogramos:

Explicación paso a paso:

• Harina 2,25 KG.
• Grasa 1,625 KG
• Sal 0,03 G
• Agua 2,8 L

Answer 2

Respuesta:

peso de cada pizza gourmet  1680/8370

costo de la pizza gourmet 98,67

Explicación paso a paso:

Receta para 15 personas

Ingrediente Cantidad (Kg) Valor ($)

Harina 9/4 580

Materia grasa 13/8 500

Sal 3/100 300

Agua 14/5 100

837/120 1480

         

En primer lugar se suman los pesos de cada ingrediente:

9/4 + 13/8 + 3/100 + 14/5 = (270 + 195 +36+336)/120 = 837/ 120  

Para determinar el peso de cada pizza gourmet se realiza  una regla de 3

Para el caso de la harina

9/4 kg de harina   →   837/120 kg de pizza

x kg de harina     →    1/2 kg de pizza

x = (1/2) . (9/4)  ÷  837/120

x = 9/8    ÷   837/120

x = 1080/6696

materia grasa

13/8   →   837/120

x     →    1/2

x = (1/2) . (13/8)  ÷  837/120

x = 13/16    ÷   837/120

x = 1560/13392

Sal

3/100   →   837/120

x     →    1/2

x = (1/2) . (3/100)  ÷  837/120

x = 3/200    ÷   837/120

x = 360/167400

Agua:

14/5   →   837/120

x     →    1/2

x = (1/2) . (14/5)  ÷  837/120

x = 14/10    ÷   837/120

x = 1680/8370

El peso por cada pizza gourmet es:

Ingrediente Cantidad (Kg)

Harina 1080/6696

Materia grasa 1560/13392

Sal 360/167400

Agua 1680/8370

Total 837/3600

Para determinar el costo de la pizza gourmet primero se suman los valores de cada ingrediente y luego se divide este costo total entre el número de pizzas individuales

580 + 500 + 300 + 100 = 1480

1480 ÷ 15 = 98,67

Para calcular la cantidad requerida de cada producto que necesita comprar en caso de 20 unidades se realiza una regla de 3:

Para el caso de la harina

9/4 kg de harina   →   15 unidades

x kg de harina     →    20 unidades

x kg de harina = 20 x 9/4  ÷  15 = 180/60 = 3

materia grasa    

13/8 kg de materia grasa   →   15 unidades

x kg de materia grasa        →    20 unidades

x kg de materia grasa        = 20 x 13/8  ÷  15 = 130/60

3/100 kg de sal   →   15 unidades

x kg de sal        →    20 unidades

x kg de sal = 20 x 3/100  ÷  15 = 3/75

14/5 kg de agua   →   15 unidades

x kg de agua        →    20 unidades

x kg de agua = 20 x 14/5  ÷  15 = 280/75