Question

La embotelladora cassinelli produce jugo de papaya. en el proceso de un lote ó paila se obtiene 2472 botellas de jugo. los componentes de una paila son: 350 kilos de papaya, 50 kilos de agua industrial y otros insumos (ácido cítrico, colorantes, ácido ascórbico, benzoato de sodio, esencias y agua pura), el precio del kilogramo de papaya es de s/. 30 y el kilo de agua industrial s/.100. en aditamentos se gasta un monto de s/. 5,080. el proceso que comprende pelado, cortado, extracción, pasteurizado, embotellado, enfriado y empaque cuesta s/. 16,500 la paila. a demás se sabe que al pelar la papaya se desperdicia el 40 % y el extractor desecha 6.57 % del peso de papaya empleado. si cada botella se vende en s/.29 se pide determinar las eficiencias físicas y económicas, la productividad en relación a la materia prima y al material empelado.

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

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