Biología, pregunta formulada por gonsalorodriguez176, hace 10 meses

la elaboracion del pan

GiornnoGiovanna: La elaboración del pan se hace con masas ácidas que son cultivos mixtos de bacterias ácido lácticas y levaduras que crecen de manera espontánea en los cereales. Estas bacterias fermentan los azúcares formando ácido acético, etanol, ácido láctico y co2 dependiendo de la especie.

Respuestas a la pregunta

Contestado por naylacister

7

Respuesta:

1Mezcla de la harina con el agua (así como otros ingredientes), proceso de trabajar la masa.

2Reposo, para hacer 'elevar' la masa (solo si se incluyó levadura). ...

3Horneado, en el que simplemente se somete durante un período la masa a una fuente de calor para que se cocine.

Explicación:

espero que te sirva UwU

naylacister: ME DAS CORONITA PLISS

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