la, destilación es obtencion de alcohol rectificado
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El principio de la destilación es que se calienta la mezcla a punto de ebullición y se enfría el vapor de agua (condensación) hasta un líquido. El alcohol tiene un punto de ebullición más bajo (78,3°C) que el agua (100°C) y así se reduce primero. Por este medio, el alcohol se separa del mosto.
ojala te ayude :)
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