Question

LA DEFINICION Y EL USO GASTRONOMICO DE LA CALABAZA, MAIZ,YUCA, AGUACATEY POROTO COMUN

Answer 1

Definición y uso gastronómico de:

• Calabaza: está se considera como una baya de cáscara dura, todas poseen variedades cultivadas, poseen buena conservación en la tierra gracias a su cáscara y son importantes para el consumo humano. Su uso gastronómico es de hervirla para puré.
• El maíz: es un cereal el cual aporta vitaminas y minerales al cuerpo humano, se conoce también como el trigo y es uno de los más cultivados en el mundo. Su uso gastronómico es para realizar harina de maíz, masa para cachapas y otros.
• Yuca: es un alimento que posee una piel dura, es una de las más importantes ya que posee carbohidratos y es fundamental para el consumo humano. Su uso gastronómico es para realizar casabe, para sopas o relleno dulce.
• Aguacate: es un fruto comestible blando al madurarse, es una baya la cual posee gran popularidad en algunas áreas de América. Su uso gastronómico es para salsas como guacamole o para ensaladas.
• Proto común: es un alimento el cual es denominado también como frijoles, posee grandes especies y todas nativas de América y su uso gastronómico es para comerlas con arroz u otro alimento.