Question

. La coloración del almidón con lugol (yodo) al calentar el tubo desaparece. ¿Por qué sucede esto?

Answer 1

Respuesta:

El reactivo de Lugol obtenido en el apartado anterior se puede utilizar para reconocer la presencia de almidón, porque esta sustancia adsorbe el yodo produciendo una coloración azul intensa, coloración que desaparece al calentar, porque se rompe la estructura que se ha producido, pero vuelve a aparecer al enfriar.

Explicación:

espero que te sirva