¿la cocción del congelamiento en los alimentos es un tipo de?
Es para mañana, doy coronita
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La congelación es la técnica más convincente para la conservación de alimentos a largo plazo ya que el contenido de nutrientes queda retenido en su mayor parte, de modo de que el producto congelado se parece al alimento fresco.
Explicación: mi corona por favor }
La congelación de los alimentos es un tipo de cambio físico.
¿ Qué son los cambios físicos ?
Los cambios físicos, son aquellos que ocurren sobre una materia sin modificar sus características o composición química. Ocurren debido a Fenómenos físicos como cambios de temperatura, ruptura, o cualquier fenómeno que no modifique su composición química, por lo tanto no se da una transformación de la materia a otra. Los cambios físicos siempre son reversibles haciendo uso de métodos físicos.
Ejemplos de cambios físicos que ocurren en la naturaleza:
- Condensación del agua.
- Evaporación del agua.
- Calentamiento de la superficie terrestre.
- Dilatación de los gases al aumentar la temperatura.
- Compresión de los gases al aumentar la presión atmosférica.
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