Química, pregunta formulada por samanthacastillejos9, hace 11 meses

La caustica de hacer jabón es la misma que se emplea para las aceitunas???

Respuestas a la pregunta

Contestado por luzelenabadilloramir
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Respuesta:

En la fabricación del jabón se ha utilizado tanto el hidróxido como el carbonato de sodio que reaccionan con las grasas. En el endulzamiento de las aceitunas se usaban cenizas (óxidos) que en disolución producen hidróxidos que desdoblan su principio amargo, la oleuropeína, en glucosa y un polifenol insípido.

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