La catalasa es una enzima presente en todos los tejidos vivos que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno o agua oxigenada (H2 02 ) en agua más oxígeno. Si vertemos agua oxigenada en una patata cruda observaremos como burbujea. Si realizamos la misma prueba en una patata cocida no observaremos ningún acontecimiento. ¿Cómo explicas estos resultados?
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no lo se brooo
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