Biología, pregunta formulada por Usuario anónimo, hace 1 año

la carne expuesta al aire libre se pudre rápidamente por acción de las bacterias si se le adiciona sal a la carne no se daña y las bacterias mueren ¿ como explicas esta situación ? 

Respuestas a la pregunta

Contestado por Lau07
74
Por que la sal se utiliza como conservador ya que esta elimina la humedad de los alimentos, y al no haber hidratante (agua) no pueden haber bacterias que causen la descomposición de los alimentos.
Otras preguntas