La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganaderia, pesca, acuicultura, entre otros. El Perú tiene un alto valor economico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu camu, chirimoya, anona, capuli, guinda, pepino dulce, etc.), raices frijoles, pashullol y varios cultivos más. Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial. De estas especies domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y el maiz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de la tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias (782 especies), medicinales (1 408 especies), entre otras. Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad: Los granos andinos como la kaniwa: La cañihua, kañiwa o kanawa, pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de Perú y Bolivia; se caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción de un grano de alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la alimentación de la cultura Tiahuanaco e fricaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo. - Los frutales como el camu camu: El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces mayor al limón. Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobial; también es un gran aliado para combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, además de ofrecer otros beneficios. Las raíces como la maca: La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos de este cultivo andino se han relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento de los niveles de energia, acción antioxidante, tasa de crecimiento, propiedades beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de proteínas y nutrientes. Las especies domesticadas como el cuy: La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud humana, ya que es fuente de proteina, hierro y vitamina B12. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de las entierros preincas e inca Actividad: Usando las 2 fuentes de esta ficha elabora una infografía sencilla en una cara del cuaderno
Respuestas a la pregunta
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yala primero se tambaleó, levantó los brazos y abrió las manos, buscando asirse de alguien, hasta que se derrumbó de espaldas sobre la acera occidental de la carrera 7.ª frente al número 14-35 del edificio Agustín Nieto, donde tenía su oficina.
Acababa de bajar con un grupo de amigos que le seguían celebrando su victoria jurídica como abogado defensor del teniente Jesús María Cortés, acusado de asesinar al periodista conservador Eudoro Galarza Ossa. Entre los contertulios había consenso de que Gaitán era el mejor penalista de la época y uno de los más brillantes abogados egresados de la Universidad Nacional, donde se graduó en 1925.
Ese día, viernes 9 de abril de 1948, los colombianos se despertaron con los periódicos que informaban sobre la IX Conferencia Internacional de Estados Americanos, que se celebraba en Bogotá.
El hijo del librero Eliécer Gaitán Otálora y de la profesora Manuela Ayala Beltrán y del que varios barrios se peleaban su nacimiento -Las Cruces, Egipto, Girardot- donde lo conocían como ‘Tribuno del pueblo’, por las denuncias de la masacre de las bananeras, había dormido poco. La audiencia de su último caso se prolongó hasta las 2:05 de la madrugada. Además, se tardó casi dos horas más, pues se quedó charlando y tomándose un café. Abrió la puerta de su residencia a las 4 a. m.
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