la azúcar es medio ácido o básico
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Los azúcares ácidos son aquellos monosacáridos en los cuales alguno o varios de sus radicales hidroxilo (-OH) han sido oxidados para dar lugar a un grupo carboxilo.
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espero te ayude
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Respuesta: Los azúcares ácidos son aquellos monosacáridos en los cuales alguno o varios de sus radicales hidroxilo (-OH) han sido oxidados para dar lugar a un grupo carboxilo.
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