La alimentación de antes y la alimentación de ahora ¿Qué cambios se presentaron? __________________________________ __________________________________ ¿Por qué han ocurrido esos cambios? __________________________________ __________________________________ ¿Los cambios han afectado la salud y la vida de las personas? __________________________________ __________________________________ ¿Qué no ha cambiado o se mantiene igual? ________________________________ ________________________________ ¿Cómo sabemos que no ha cambiado? ________________________________ ________________________________ ¿Lo que se mantiene igual ha afectado la salud y la vida de las personas? ________________________________ ________________________________ el que me responda esto bien le doy coronita UwU
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Todos los cambios alimentarios derivan de una transformación social. En los últimos 50 años, los hábitos y gustos gastronómicos y los productos consumidos en Catalunya han vivido más alteraciones que en los últimos siglos. Mercabarna, el mercado central de Barcelona, celebra sus 50 años de vida en la Zona Franca aportando un estudio encargado a la Fundación Alícia, que describe la evolución de la nutrición desde la constitución, en 1967, de la sociedad anónima de este mercado mayorista, el primero moderno de España. En este tiempo, se ha popularizado el consumo de productos frescos que antes eran difíciles de encontrar, como la piña, los kiwis, las endivias, los aguacates, los mangos, los frutos rojos y las papayas. Y se ha ido perdiendo la transmisión de recetas caseras entre generaciones.