La abuelita Carlota
Hoy es domingo. En mi familia dormimos un poquito más de lo acostumbrado, pero la abuelita Carlota, ¡no! Ella se levanta igual de temprano para hacer el tradicional caldito verde por lo menos tres veces a la semana.
La abuelita Carlota nos cuenta que, en Cajamarca, este caldito lo toman en el desayuno. Es una costumbre para mantener el estómago limpio, pues tiene hierbas como el paico, la ruda y el muña; también es nutritivo, porque tiene papitas, huevo y quesillo. Ella dice que tomando este caldito cuidamos nuestra salud.
Eso le enseñó su madre cuando era niña; además, ella dice que esta sopa se consume desde hace mucho tiempo y que por ello es una práctica ancestral.
¿De dónde procede esta costumbre de la abuelita Carlota? ¿Será beneficioso para la salud?, ¿por qué?
¿En tu familia conocen para qué es bueno el paico, la ruda y el muña? ¿Cómo lo saben?
¿Por qué dice la abuelita que el huevo, la papa y el quesillo son nutritivos? ¿Cómo lo sabe?
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Respuesta:
En cajamarca,si porque tiene ingredientes saludables
el pánico es para el estómago,la ruda para el aire y el perejil: todavia nose :c
es una costumbre para mantener el estómago limpio pues tiene hierbas como el paico la ruda y el perejil también es nutritivo porque tiene papitas huevo y quesillo
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