Question

INVESTIGUEMOS
¿Qué ingredientes de la cocina prehispánica puedes localizar en el lugar en el que vives?

¿Cómo se preparan?

¿Qué elementos intervienen en ellos que no sean propios de la épo-
ca prehispánica?
Hay que investigarlo. Trabaja ahora con un compañero. Acudan a los
lugares de su comunidad en los que se prepare comida a la que se denomine como "tra-
dicional", y que lo mismo puede ser un restaurante, que un local en el que vendan po-
zole o un puesto de quesadillas. Si lo desean, pueden preguntar en sus propias casas. El
objetivo es comprender no solo cuáles de los ingredientes que emplea la gente de for-
ma habitual en la preparación de distintos platillos son de origen indígena, sino cómo
perciben las personas ese mismo origen:
¿le da un toque especial a ciertos elementos
proceder del pasado remoto?

¿O se emplean solo porque así está indicado en las rece-
tas?
O sea, ¿qué significa para alguien preparar un platillo, sin importar qué tan simple
o qué tan complejo sea, que provenga del pasado prehispánico total o parcialmente?

Elaboren un reporte de investigación y compartan sus respuestas con sus compañeros,
compárenlas, corrijan lo que les parezca adecuado y guarden su información para utili-
zarla más adelante en esta misma lección..

Answer 1

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